Bukan Nasi Padang, Ini Makanan Yang Harus Dicoba Saat di Bukittinggi

Saat berwisata ke sebuah kota, selain ingin mengunjungi objek wisata terkenal di kota tersebut tentu wishlist lainnya adalah mencoba kuliner khas di sana. Seperti halnya saat mengunjungi kota Bukittinggi, tidak hanya ingin berfoto dengan latar belakang Jam Gadang atau menikmati pemandangan Ngarai Sianok dari Taman Panorama, wisatawan biasanya ingin mencoba langsung "nasi padang" atau "sate padang" yang sangat legendaris.

Biasanya hari pertama dan kedua berada di Bukittinggi masih terharu dan menikmati makan nasi padang, namun di hari ketiga mulai bosan dan ingin makanan yang berbeda atau ujung-ujungnya makan di restoran cepat saji. Di saat seperti ini, dari pada membeli makanan di restoran cepat saji yang bisa ditemukan di kota manapun, ada baiknya hunting rumah makan/ restoran atau kafe yang ada di sana.

Rumah Makan H. Minah

Nah, sebagai orang asli Bukittinggi, saya ingin merekomendasikan tempat makan yang ada di Pasar Ateh Bukittinggi yaitu rumah makan H. Minah. Menu yang disajikan adalah nasi goreng, mie goreng, nasi soto, mie tahu dan berbagai jus, pokoknya bebas dari "nasi padang".

Walaupun tempatnya kecil dan bentuknya biasa saja, tapi rasa makanannya enak dengan cita rasa Bukittinggi tentunya. Terbukti rumah makan ini sudah ada sejak saya kecil dan masih bertahan hingga sekarang walaupun sempat berpindah tempat. Ini benar-benar tempat makan favorit karena saya sering mengunjunginya bersama keluarga maupun teman sekolah saat berbelanja di pusat kota Bukittinggi.

FYI, di sini lah saya makan siang sebelum makan es krim di Yummy Crepes & Ice Cream waktu itu.

>> Baca juga : Hey Yo!! Instagramable Place Check!!Yummy Crepes & Ice Cream

Rumah makan H. Minah berada di bagian kanan belakang bangunan Pasar Ateh Bukittinggi, yaitu di dekat pintu masuk parkiran mobil. Di sana kamu akan melihat dua papan nama H. Minah karena memang rumah makan ini ada dua dan saling bersebelahan. Saya sempat bertanya kenapa kasir kenapa ada dua tempat, katanya karena pemiliknya berbeda yaitu kakak dan adik (mungkin anaknya H. Minah) namun rasa masakannya masih sama.

Mie Goreng dan Mie Tahu

Makanan yang paling khas di sini adalah Mie Tahu dan Mie Goreng. Mie tahu itu berupa mie kuning besar yang direbus, lalu dicampur dengan tahu goreng dan disiram kuah kacang. Tak lupa ditambahkan kerupuk di atasnya. Kalau dilihat bahan-bahannya cukup simple, tapi sejauh saya merantau, saya belum pernah menemukan makanan seperti ini di tempat lain. Sehingga mie tahu menjadi wishlist saya saat mudik. Sementara mie goreng di H. Minah ini juga unik, mereka tidak menggunakan mie goreng biasa tapi menggunakan mie kuning besar seperti mie tahu.

Mie Goreng

Mie Tahu

Jus Pokat & Ampiang Dadiah

Kalau minuman, yang harus dicoba di sini adalah Jus Pokat/alpukat. Setelah merantau, saya menyadari jus alpukat di kota kelahiran saya adalah yang terbaik. Karena komposisi buah alpukatnya enggak pelit sehingga teksturnya cenderung padat. Ini berbeda sekali dengan jus alpukat yang saya temui di Jakarta dan sekitar yang biasanya sangat encer. Saking padatnya, jus alpukat di rumah makan H. Minah harus diminum dengan 2 sedotan kecil.

Jika masih belum kenyang, hidangan penutup yang saya rekomendasikan di sini adalah Ampiang Dadiah. Baru pertama kali dengarkah? Ampiang dadiah adalah dessert khas Sumatera Barat. Komposisinya adalah dadiah yaitu susu kerbau yang telah difermentasi, ampiang yaitu beras ketan yang ditumbuk, es serut dan disiram dengan kuah gula merah . Bisa dibilang dadiah adalah yoghurt versi tradisional khas Sumatera Barat yang proses fermentasinya dilakukan di dalam wadah bambu. Jadi rasa ampiang dadiah adalah asam-asam manis menyegarkan. Dan teksturnya perpaduan lembut dari dadiah dan keras dari ampiang.

Mie Tahu & Jus Pokat

Ampiang Dadiah

Nasi Goreng & Soto

Selain makanan di atas, makanan lainnya juga recomended seperti nasi goreng dan soto. Secara tampilan, yang membedakan nasi goreng ini (Sumatera Barat) dengan nasi goreng di kota lainnya adalah menggunakan daging sapi goreng yang diiris tipis sebagai proteinnya. Lalu ditaburi mentimun, daun selada yang dipotong memanjang dan kerupuk merah.

Sementara soto disajikan dalam dua piring, nasi dan soto. Soto biasanya juga menggunakan menggunakan daging sapi goreng yang diiris tipis, diberi bihun, kentang rebus dan daun seledri. satu lagi, bagi kamu yang galau mau makan nasi goreng atau mie goreng, di sini bisa pesan nasi-mie goreng loh. Menarik kan! 

Nasi Soto

Nasi-Mie Goreng

Menu Makanan di H. Minah Bukittinggi

Mengenai harga makanan, semua makanan di H. Minah harganya Rp. 15,000. Sementara harga minuman saya lupa (maaf yah) mungkin sekitar Rp 10,000 hingga Rp 15,000. Di rumah makan H. Minah tidak ada kertas menu dan harga. Menu makanan dan minuman tertulis di papan besar yang digantung di dinding.

Semoga para pembaca menjadi tergiur melihat review tempat makan saya kali ini. Bismillah influencer Bukittinggi!!!...hehehe.

 
Note :

Semua foto pada artikel ini adalah foto yang saya ambil sendiri. Mohon untuk tidak menggunakan foto di atas tanpa seijin saya.

---

Lokasi : Bukittinggi, Sumatera Barat

Tanggal : 2 Juni 2021

Kamera : Fujifilm XT20

xoxo

dila